Làm bánh xèo chay - Dễ lắm!

Sự cải thiện trong công nghệ chế biến thực phẩm ngày nay đem đến cho cuộc sống rất nhiều tiện ích. Mọi thứ được hiện đại hóa ngay cả việc nấu những món ăn có tính khá cầu kỳ. Ví dụ như ngày xưa muốn làm bánh Trung Thu thì khó lắm nhưng giờ thì nhà nhà đều có thể tự làm lấy vì đã có bột vỏ bánh Trung Thu pha sẵn.

Bánh xèo cũng thế. Đặc biệt trong mùa chay, muốn làm bánh xèo chay thì hãy sử dụng bột bánh xèo Hương Xưa, nhãn hiệu Mikko. Chắc chắn bạn sẽ thành công như ý!

Làm bánh xèo chay, bánh khọt chay trong mùa Vu Lan

Ăn chay trong tháng Vu Lan (tháng 7 âm lịch) đã trở thành phong tục tín ngưỡng của tất cả phật tử trong nước. Món chay ngày nay cũng phong phú hơn và được chế biến cầu kỳ hơn để đảm bảo dinh dưỡng và nhu cầu đa dạng về hình thức trong văn hóa ẩm thực.

Bánh xèo chay, bánh khọt chay - một món bánh truyền thống được cải biên, tuy giản đơn nhưng hết sức hấp dẫn thực khách trong mùa Vu Lan.

Bánh xèo chay - Cách làm ngon tuyệt

Một khi cuộc sống của chúng ta ngày càng văn minh, hiện đại hơn thì tất cả các nhu cầu về vật chất lẫn tinh thần cũng được đặt ở những yêu cầu cấp độ cao hơn. Việc ăn uống cũng là một đề tài đang”sốt” vì: ăn gì, uống gì cũng phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt dinh dưỡng cao. Ăn chay (hay còn gọi là ăn lạt) trở nên phổ biến vì giảm được lượng đạm thừa vào trong cơ thể. Nói chung, ăn chay tốt về mọi mặt cho sức khỏe và tuổi thọ. Nhưng, món chay thì cũng phải được chế biến đa dạng hơn, ngon lạ hơn.

Bánh xèo chay, một món bánh truyền thống “mặn” nay đã được “chay hóa” để bổ sung cho thực đơn mùa chay thêm phong phú. “Hương Xưa” giới thiệu cùng bạn cách làm bánh xèo chay ngon tuyệt.

Bánh xèo hương xưa

Vẫn là chiếc bánh xèo truyền thống với hương vị, màu sắc, hình dáng như xưa. Vẫn là một món ăn gần gũi với từng người dân Việt. Bánh xèo Hương Xưa có gì lạ hơn, khác hơn với bánh xèo ngày xưa?

Thật ra, cách làm bánh xèo Hương Xưa vẫn như cách dạy làm truyền thống, khác ở chỗ: Bột gạo - cùng các phụ gia giờ được thay thế bằng “Bột bánh xèo Hương Xưa” - Thương hiệu Mikko.

Cách làm bánh xèo Nam Bộ

Cùng là bánh xèo nhưng mỗi miền Bắc - Trung - Nam người ta có cách làm hơi khác nhau một tý về hình dáng, kích cỡ và nguyên phụ liệu. Trong số đó, cách làm bánh xèo Nam bộ là khác nhất! Có lẽ, do các nguyên liệu làm bánh xèo Nam bộ đa dạng hơn nhiều so với các vùng miền khác chăng?

Cách làm nước chấm bánh xèo ngon

Bánh xèo - món ăn dân dã của miền Tây Nam bộ, nay đã được “thành thị hóa” thành món ngon trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh xèo ngon phải được kết hợp với nước chấm vừa miệng. Cách làm nước chấm bánh xèo khá đơn giản. Tuy nhiên, bạn phải tuân thủ nguyên tắc cân đối giữa ba yếu tố chính: đường, nước mắm và nước.

Công thức làm bánh xèo tuyệt ngon

Với tiện nghi sẵn có trong cuộc sống hiện đại ngày nay, bước ra hàng quá là có thể thưởng thức ngay bánh xèo tuyệt ngon. Thế nhưng, để ngon miệng với chiếc bánh xèo do chính tay mình làm ra thì hơi “khó” một tý. Tuy nhiên, cái “khó” này nằm trong tầm tay của bạn nếu chịu tìm tòi học các công thức làm bánh xèo phổ biến.

​